Nuggets caseros

El día que el papá llegó de la piscina con la idea tras oírla a unas mamas de los niños del cursillo mientras se "relajaban" en el jacuzzi no me gustó nada..yo estaba muy tranquila comprando mis nuggets frescos en el mercadona..

Pero aún así papá insistió y nos propusimos intentarlo y comprobar eso que decían de que esta van tan ricos sabiendo exactamente lo que llevan..y tengo que decir que si..que están riquisimos..que se pueden congelar y es una cena socorrida y rapida con solo freirlos despues..y lo que es mas importante: a mis hijas les encantaron..a ambas!! ( mucho mas que los del mercado a debo reconocer..y yo creo que incluso que los del Burriking..ahora tengo q buscar la manera de hacer packetin y meter sorpresa para competir con ellos jiji)

Ingredientes: 

2 pechugas de pollo, 170 gr queso untar tipo philadelphia, sal, harina, huevo y pan rallado

Receta:

1. picar las pechugas con picadora

2. añadir queso y sal y remover hasta formar pasta integrada

3. hacer pequeños nuggets

4. rebozar en harina, huevo y pan rallado

5. freir en aceite de oliva suave

Pastas de modelar

Mis hijas tomaron contacto con la plastilina o pasta de modelar desde muy temprana edad..pero no con la platilina JOVI de toda la vida..lo siento pero esa me horrorizaba..ensucia..cuesta moldearla..y no se si es toxica pero vamos..de fácil atragantar..asi que esa no era una opción hasta más adelante al menos..

La primera que manejaron probablemente fue la casera..hecha con 1 taza de harina, 1 taza de agua y 1/4 taza de sal mas una cucharadita de aceite..no toxica..lavable..no atragantable..pero claro..a mami se le pasaba una cosa..¡los colores! (ahora ya se se pueden conseguir..nose me habia ocurrido utilizar colorantes alimentarios aun..)

Así que pasamos a la famosa plastilina playdoh..sus minibotecitos y sus mil cachibaches para cortar pegar sacar pelo crema pastelera y todo aquello que puedan imaginar..o ver en youtube..(uno de los mayores entretenimientos para mi hijahija en el iPad)

La siguiente pasta de modelar que probamos ya me convenció mucho más desde el principio..llamese jumping clay,modelling clay, patarev o alpino es una arcilla blanda, limpia, muy manejable, de secado al aire, con la que se pueden hacer maravillas o simplemente manipular, achuchar, extender con sus manitas y añadir formas de carton para crear como en las cajitas de Djeco.
Al principio les compraba un sobrecito y cuando se cansaban de manipularla la guardabamos en bote..hasta que de tanto metesaca se terminan secando y dejando de ser maleables..(aunque en teoria son recuperables con agua tengo que decir que no me parece tan fácil)
Despues vinieron los kits con instrucciones para hacer algun animalito o figura..en el mercado hay de todo(dinos, princesas, repostería..)

Y ahora ya tenemos creaciones propias de verdad..sea el proyecto del cole el que sea o la tematica
Cumpleañera..

Estas navidades nos regalaron una pasta de modelar del tipo pero para secado al horno que además traia moldes y hasta se podia pintar!! La pena es que no recuerdan bien donde la adquirieron..quizás en el LIDL o en Juguettos ( estos reyes.. ;p)

Entonces me acordé de que también existe una pasta de modelar llamada FIMO, ya antigua, pero que últimamente han sacado al mercado en versión " soft" y que en internet muestran como de fácil modelado para niños con muchos tutoriales..y compramos un par de mini kits..pero nada que ver..a mi ver de modelado fácil para un niño nada de nada.. Quizás el resultado de las figuras a la larga sea mejor, no lo se, pero el manejo para ellos no me gusta nada..muy dura y casi imposible de moldear de inicio hasta bien amasada y difícil despues también si hablamos de niños pequeños..además de depender del horno para su secado..

Tras probar todas las que os cuento me quedo con la de playdoh para que jueguen a diario y con las arcillas tipo jumping clay cuando quieren que su creación "perdure".. las mas fáciles de manejar para niños, no toxicas, no manchan, encontrareis mil tutoriales por internet para hacer y jugando con ellas se lo pasan pipa!!

Si sigo con ganas en esto del blog ya nos animaremos a poneros tutoriales jiji

Botiquín de primeros auxilios

Hoy toca post postguardia..y eso implica tinte médico claro.. 

Y es que últimamente estoy más sensible a los accidentes infantiles..será porque tengo a la revolvín de 16 meses por casa rozándolos todos o porque ha coincidido que he atendido más en consulta, pero la cuestión es que con la frecuencia de caidas, chichones, heridas, quemaduras, intoxicaciones, etc cuando alguien te pregunta qué debe tener en el botiquín de primeros auxilios te planteas como simplificar, pues es una necesidad en toda casa para poder resolver los pequeños accidentes que se producen en la vida diaria, pero no se trata de llenarlo con un montón de fármacos y material sanitario sino de tener lo indispensable y aquello que sepamos usar de la manera adecuada. 

Existen en el mercado cajas o bolsas específicas para usar como botiquín , pero podemos utilizar para ello cualquier caja limpia de plastico que sea espaciosa y de fácil transporte. 

A modo de resumen, no deberían faltar: 

•Tiritas de diferente tamaño, puntos de aproximación, esparadrapo hipoalergénico ancho y estrecho, gasas y compresas estériles

 •Antiséptico de clorhexidina (al 1%), suero Fisiológico 0,9% para irrigación y limpieza de heridas y guantes desechables, estériles y normales (de examen médico) 

•Vendas de distintos tamaños, longitudes y materiales

 •Antitérmicos/analgésicos (paracetamol) para la fiebre y el dolor 

•Antiinflamatorios (ibuprofeno) 

•Pomada para quemaduras (sulfadiacina, nitrofurazona, etc.) 

•Solución oral rehidratante, para vómitos y diarrea

 •Termómetro digitaldigital

 •Tijeras y pinzas

 •Antiséptico para manos

*Stick tipo Arnidol para pequeños golpes tampoco sobra en toda casa con niños

 Recomendaciones:

 -Mantener fuera del alcance de los niños, en alto o lugar cerrado

 -Guardar en zonas que no esten expuestas a altas temperaturas, humedad etc 

-Revisar el contenido del botiquin al menos un par de veces al año para reponer lo que se haya gastado y para revisar las caducidades

 -Guardar los medicamentos con sus prospectos y envases originales

 -Poner en lugar visible los teléfonos de emergencias (112) y el del Centro de Información Toxicológica (91 562 04 20)

Tiempo de nieve..natural o casera!

Tenía muchas ganas de que mis hijas conocieran estos paisajes y vivieran la sensación de tocar la nieve por primera vez..quizás porque vivimos en la costa donde es muy raro lleguen a caer mas que unos copos o una granizada, o porque yo tardé bastantes años en conocerla..pero también porque me parece la cara mas amable y divertida del invierno..

Asi que el fin de semana, libre de guardias y gripes en casa, nos acercamos a la montaña a buscar la nieve.
El primer día nos acercamos a la conocida subida al Angliru, con un paisaje precioso pero donde la lluvia ya estaba haciendo desaparecer el grueso manto de nieve de los días previos..aun así pudimos hacer el deseado muñeco de nieve (llamado Olaf por supuesto cuando tienes una niña de cuatro años en casa), pues íbamos con zanahoria incluida..

El segundo día decidimos asegurar y fuimos a la estación de esquí Valgrande Pajares..allí sí que pudieron disfrutar de un paisaje totalmente blanco y utilizar el trineo para deslizarse en los montículos de nieve..aunque con tanto frío no fuese mucho tiempo el que estuvimos..

Y como, lo dicho, el frío y los niños no son compatibles mucho tiempo y porque a veces la nieve nos pilla lejos y muchos niños no tienen la posibilidad de acceder a ella, llega la tercera opción.. ¡la nieve casera artificial!

Podéis encontrar varias recetas en la web y alguna os voy a reflejar aquí..una muy fácil por ser con ingredientes muy habituales en cualquier cocina..la segunda con algo habitual en nuestra casa al menos..y la tercera para poder hacer bolas y muñecos más consistentes..

Nieve casera 1:

Ingredientes: 2/3 sal gruesa, 1/3 almidón de maíz o harina fina de maíz, Maizena y purpurina hasta conseguir el toque mágico que desees..

Nieve casera 2:

Ingredientes: el polvo de un pañal..¡si de un pañal!, y un vaso de agua.

Solo con el polvo extraído del pañal, separando el algodón..a un cuenco..y echando a ese polvo (poliacrilato de sodio) medio vaso de agua hasta que lo absorba y posteriormente el otro medio.

Luego calcular proporcion en función de la cantidad de "nieve" deseada..

Nieve casera 3:

Ingredientes: bicarbonato y espuma de afeitar, crema corporal o suavizante de cabello.

Echar en un bol una buena cantidad de bicarbonato y añadir poco a poco espuma de afeitar/ crema corporal/ suavizante con las manos hasta conseguir la textura de nieve..y ¡a jugar!

Podéis hacer bolas, montañas, mini muñecos de nieve..y ¡sin salir de casa!

Y lo mejor es que todas se pueden guardar en un bote para jugar en otro momento..

Disfraces y tutús

En los últimos tiempos se han puesto de moda las faldas tipo tutú de bailarina entre los disfraces..y tengo que reconocer, uno que me encantan, y dos que son un recurso fácil sobre todo cuando tienes dos niñas pequeñas..
Esta vez tocaba Minnie..la pasión de mi hija pequeña..

Pero las posibilidades de un tutú son infinitass y no es la primera ni la segunda vez que recurrimos a él..

 

en alguna ocasión con fabricación casera 100% y muy muy fácil..

Y presiento nos quedan muchas ocasiones mas..a pesar de que a la mayor ya le ha entrado la fiebre de las princesas Disney y me lo complica un poco..pero aún así algo compatible encontraremos..y los superhéroes aun le llaman así que no descartamos nada..jiji..

Mocos, toses, fiebres..nadando en virus!

 Hoy ha sido un día post guardia de viriasis total..fueron media centena de casos quizás mas..estamos  en época de ello lo se..y mejor es eso que tener salidas o urgencias graves..pero no sé cuantas veces repetiría a lo largo de la jornada aquello de "parece un virus"..

Y la cuestión es que cuando estas en el cole o en el parque escuchas decir a las mamas que eso "es lo que dicen los médicos cuando no saben lo que tiene..", o "me han dicho que no tiene nada, virus"..pues no exactamente..

 Existen infecciones e infecciones, existen bacterias (que pueden llevar a cuadros graves y que tratamos con antibióticos), virus mas o menos peligrosos (gracias a las vacunas bastante controlados) y "virusillos"(latosos como ellos solos pero que en la mayoría de los casos no tienen por qué suponer peligro)..y, afortunadamente, estos últimos son los más frecuentes con mucho, y no..los antibioticos no tienen ningún efecto sobre ellos (salvo el de dejar el cuerpo mas cansado y permitir se hagan mas fuertes) y si..tardan días en pasar hagamos lo que hagamos, hasta que las propias defensas pueden con el..

 Lo que el médico o pediatra hace en la consulta ante esos mocos, toses, anginas, diarreas, exantemas y fiebres tan frecuentes estos días es, sobre todo, escuchar los síntomas y explorar al paciente para descartar..descartar una infección bacteriana que pueda ser potencialmente más peligrosa y/o que pueda responder a un tratamiento específico (una otitis o neumonía por neumococo, una meningitis por meningococo o la temida sepsis, o una amigdalitis por estreptococo, etc etc), descartar una infección por un virus de los más o menos potencialmente peligrosos también como el sarampión, varicela, etc..y descartar una complicación secundaria a esos "virusillos" que ocasionalmente también hay..sobre todo en las edades extremas de la vida.. Descartado eso, lo cual no es nada fácil a veces, igual nos da que se llame Influenzae, Rinovirus, Adenovirus o Pepito Gómez..

 "No es grave, parece un virus" es una buena noticia.. se traduce en que solo necesitará si acaso paracetamol o ibuprofeno, medidas higiénico-dietéticas y unos cuantos mimos para aliviar los síntomas..

Moscovitas

Siempre me han encantado las famosas Moscovitas de Rialto, desde que estudiaba en Oviedo, artesania pura y todo un clásico muy difícil de imitar, pues su receta es un secreto patentado y muy bien guardado desde hace muchísimos años, y que en la actualidad ha traspasado fronteras gracias a su mejora en las técnicas de conservación..

Hace unos días alguien me dijo que la receta de unas pastas del estilo era muy fácil y había que intentarlo..y mas en una tarde de domingo ideal para ir a la nieve o para pasarla en casa..papá estaba pachucho así que nos quedaba lo segundo..y a mis hijas les encanta ponerse con las manos en la masa (a mamá no demasiado pero con tal de entretenerlas..)

La receta es muy fácil y las pastas, aunque no sean como las que preparan en la famosa confitería, están de rechupete. Todo a pesar de que las almendras que habíamos guardado para ellas en el cajón de la cocina se vieron "mermadas" misteriosamente (tuvimos q añadir avellanas también esta vez) y de que la picadora dio su último suspiro en el proceso (papá llegó a tiempo con el mortero)

Ingredientes:

-100 gr. almendra tostada (Marcona mejor)

-100 gr. nata

-100 gr. azúcar blanquilla

-20 gr. harina de trigo

-150 gr. chocolate

Paso a paso:

1. Ponemos en un cazo al fuego la nata y el azúcar removiendo para disolver azúcar hasta que comience a hervir.

2. Retiramos del fuego y añadimos almendra y harina, removiendo hasta que nos quede pasta bien integrada.

3. Cubrimos bandeja d horno con papel y colocamos montoncitos del tamaño de una nuez que después extenderemos para que queden lo mas finas posibles.

4. Horneamos 8 minutos a 170 grados y sacamos para que enfríen.

5. Fundimos el chocolate en un cazo al baño María y cuando las pastas ya estén frias lo untamos sobre el revés de cada galleta y dejamos se solidifique en ellas.

          ¡Y listo!

Desde hace meses..

Hace mucho tiempo que pensé en escribir un blog donde reflejar aquellas cosas que a mi me gustaban y a veces tan difíciles eran de encontrar..

En este tiempo han pasado muchas cosas..en el mundo y en mi vida..los blogs han proliferado y se han convertido en un fenómeno social..y yo he tenido dos niñas, mis dos princesas, que han cambiado totalmente mi forma de ver las cosas también..además de ocupar todo el tiempo libre que me permite el trabajo..y sin dejarme tiempo para nada mas..

Ahora que ya han crecido un poco me vuelven las inquietudes y recordé que en su día había creado este blog sin haber escrito nada en el..solo eran ideas y nunca encontré el momento de reflejarlas..así que me he propuesto hacerlo con lo que mas ocupa mi tiempo actual..la búsqueda de sus sonrisas.